第690章 这是人吃的吗 (第2/2页)

这小子就像是个花蝴蝶似的，在长辈之间飞来飞去，把每个长辈都哄得开开心心。
　　
　　这小孩儿长得格外讨喜，不说话的时候看着人也是一副笑眯眯的模样。
　　
　　“妈妈，我好想你呀！”
　　
　　小胖看到孟满堂，第一时间扑上去撒娇。
　　
　　“行了，过去跟奶奶玩儿。今天家里人这么齐，妈妈好大显身手，好好地做一桌子菜。”
　　
　　孟晚棠知道公公特别喜欢吃猪肉炖粉条，二话不说就先把这道菜写在菜谱的最顶端。
　　
　　林浩也被孟晚棠给拎到了厨房。
　　
　　“姐，今天你准备大显身手了，还用我做饭啊？”
　　
　　孟晚棠挑眉，一声冷笑：“还没开始学，你就开始打退堂鼓。”
　　
　　“那你可就误会我了。我本来是想学一下炒菜的。”
　　
　　林浩也知道姐姐是为自己好，立刻否认。
　　
　　“你还没学会走路呢，就想着跑，赶紧先把菜切好了。其他的事情，等到过两天再学。”
　　
　　孟晚棠就让林浩打下手。
　　
　　开始炒菜的时候她就会把林浩叫在身边，让林浩观摩学习。
　　
　　“这个盐要适量，如果你要掌握不好这个度，你就一点一点地放。然后尝一尝，等你心里有数了，就全凭感觉放。”
　　
　　林浩惊讶：“原来你们做饭放盐都是全凭感觉呀？”
　　
　　“这是经验，什么感觉？”孟晚棠开始炒糖色，“这个冰糖一定要炒化。然后咱们把排骨放进去进行翻炒……”
　　
　　孟晚棠会说一些小窍门，林浩都会用心地记下来。
　　
　　“这个东西除了一点天赋之外，还可以熟能生巧。”
　　
　　孟晚棠说一句林浩就在旁边点点头。
　　
　　“自己炒的菜会吃得多一点。哪怕有的时候味道不太好，自己也能吃得下。到了国外想吃什么就自己买什么吃，如果买回来的东西做起来也不合胃口，也别着急。尽可能地用可以利用的东西做一道家乡菜。”
　　
　　孟晚棠做了几道主菜之后，就开始就地取材。
　　
　　几乎所有的菜都是变着花样做。
　　
　　“如果你实在不会做的话，还有一个办法告诉你。那就是把所有的蔬菜都切好了，放在一旁备用。你把肉，切成薄片，放在锅里炒。炒成这个样子，然后再把其他的青菜，陆陆续续的放进来。炒了两下，放盐放其他的调味料。最后在里面加上一些水。水的多少取决于你这个菜的多少。一般刚好没过食材就行。”
　　
　　“最后盖上锅盖，小火慢炖，大火收汁儿。”
　　
　　孟晚棠把锅盖盖上，慢慢地炖。
　　
　　“这就是出了名的乱炖。比较简单，也相当下饭，而且味道还挺好的。”
　　
　　孟晚棠并没有做乱炖，而是在炒别的菜。
　　
　　她回头跟林浩说：“旁边还有一些剩下的食材，不要浪费了，你做一道乱炖吧。”
　　
　　林浩：“……”
　　
　　“姐，我现在是跑起来了吗？”林浩说话的时候表情一言难尽。
　　
　　孟晚棠笑眯眯地鼓励他：“加油，其实炒菜是一件很简单的事情。”
　　
　　晚饭做好了。
　　
　　其中一道菜记在一大桌子菜中央，十分不起眼。
　　
　　偏偏狗剩说：“咦，这个乱七八糟的东西是什么菜呀？这玩意儿能吃吗？”